Sernik dietetyczny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 puszka brzoskwiń
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1 torebka cukru waniliowego
1/2 kg chudego twarogu
1 torebka budyniu waniliowego
1 łyżka mąki
szczypta soli

Opis:

1. Brzoskwinie odsączyć z syropu, pokroić na ćwiartki.

2. Jajka utrzeć z cukrem, szczyptą soli i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać zmielony twaróg, wsypać budyń. Całość dokłądnie wymieszać.

3. Do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą tortownicy przełożyć połowę masy. Brzoskwinie oprószyć mąką i rozłożyć na masie serowej. Przykryć resztą kremu, powierzchnię wyrównać szerokim nożem.

4. Piec ok 50 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu ostudzić sernik. Zimne ciasto prószyć cukrem pudrem.