Sernik Gosi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto półkruche:
3/4 kostki margaryny
1 jako
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/3 szklanki cukru
2,5 szklanki mąki wrocławskiej

Masa serowa:
2 jajka
3 żółtka
1 szklanka cukru
2 cukry waniliowe

1kg sera
3 budynie śmietankowe
2,5 szklanki mleka
0,5 szklanki oleju
łyżeczka proszku do pieczenia
rodzynki
orzechy
suszone krojone morele

Kokosowa pianka:
3 białka
0,5 szklanki cukru
kokos wg uznania

Opis:

Ciasto półkruche ugnieść z podanych składników.
Równomiernie wyłożyć spód średniej wielkości formy - powinna być raczej głęboka.

Jajka, żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć na puszystą masę.
Dodać zmielony (najlepiej dwukrotnie ser) - lub dodać "gotowca"
Jeśli wolno coś polecić ja wybieram zawsze serek twarogowy Emilki gotowy do użycia (nawet w wersji 0%) pakowany po 500g. Spisuje się znakomicie.

Dodać budynie (sypkie) olej i mleko
Ucierać razem

Można dodać bakalie.

Uwaga masa serowa jest dość rzadka.

Wszystko wylać na ciasto i piec ok 45 minut w temperaturze 200^oC

Wyjąć ciasto z piekarnika

Ubić pianę z 3 białek które pozostały nam po oddzieleniu od żółtek, dodać pół szklanki cukru wymieszać z kokosem lub tylko nim posypać powierzchnię.
Wszystko wyłożyć na sernik i piec jeszcze15 minut