Sernik gotowany na herbatnikach.
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- ok.25 dag herbatników maślanych
- 0,5 kg sera mielonego z wiadereczka
- 2 czubate łyżki budyniu bez cukru o smaku karmelowym
- 2 jajka
- 0,5 szklanki cukru
- 12,5 dag masła prawdziwego
- 125 ml mleka
- 3-4 łyżki masy krówkowej
- polewa do ciast
- krokant orzechowy do posypania
Opis:
Porcja jest na długą keksówkę o wymiarach 35*12 cm. Wykładamy ją papierem do pieczenia a następnie okładamy dno i boki herbatnikami.Spód smarujemy masą krówkową i na niej układamy drugą warstwę herbatników. W mleku rozpuszczamy budyń karmelowy. Do rondla wkładamy masło i rozpuszczamy je na małym ogniu. Wkładamy ser mielony i cukier, wbijamy całe jajka -zagotowujemy mieszając. Wlewamy mleko z budyniem i ponownie zagotowujemy. Wylewamy gorącą masę serową na herbatniki i przykrywamy wierzch kolejną ich partią.Czekamy aż całość ostygnie i pod przykryciem wstawiamy do lodówki.Dekorujemy np. polewą czekoladową i krokantem orzechowym. Sernik jest delikatny i smaczny.Polecam!