sernik gotowany-super

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT: 6 jajek
                1 szkl.cukru
                3/4 kartoflanki
                1/2 szkl.mąki tortowej
                1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA TWAROGOWA:5 jajek
                             1 kostka masła
                             1 kg twarogu (zmielić)
                             1 op.budyniu śmietankowego
(budyń rozrobić w 1/2 L.mleka,ale nie gotować)
                             1 szkl.cukru
                             sok z dwóch cytryn
                             skórki cytryny lub pomarańczy

Opis:

WYKONANIE BISZKOPTU:ŻÓŁTKA UBIĆ Z CUKREM NA PARZE,NA PUSZYSTĄ MASĘ.MĄKĘ TORTOWĄ WYMIESZAĆ RAZEM Z KARTOFLANKĄ I PROSZKIEM DO PIECZENIA.BIAŁKA UBIĆ.ŻÓŁTKA DELIKATNIE WYMIESZAĆ Z MĄKĄ- DREWNIANĄ ŁYŻKĄ .NA SAM KONIEC DODAJEMY PIANE Z BIAŁEK I TEŻ DELIKATNIE MIESZAMY Z CIASTEM.PIECZEMY NA SŁOMKOWY KOLOR(NAJLEPIEJ W TORTOWNICY).UPIECZONY BISZKOPT PRZEKROIĆ NA PÓŁ.BISZKOPT NAJLEPIEJ ZROBIĆ DZIEŃ WCZEŚNIEJ.

MASA TWAROGOWA:MASŁO ZAGOTOWAĆ RAZEM Z CUKREM DO MOMENTU ROZPUSZCZENIA CUKRU.TWARÓG WYMIESZAĆ Z JAJKAMI I DODAĆ GO DO GOTUJĄCEGO SIE MASŁA.WSZYSTKO DOBRZE WYMIESZAĆ!!WLAĆ DO GOTUJĄCEJ MASY ROZROBIONY BUDYŃ,SOK Z CYTRYNY,SKÓRKĘ (MOŻNA DAĆ RODZYNKI).MASA POWINNA ZACHWILĘ GĘSTNIEĆ.GĘSTA MASĘ WYLAĆ DO FORMY NA JEDNA POŁÓWKĘ BISZKOPTU A DRUGĄ POŁÓWKA PRZYKRYĆ.OSTUDZONE CIASTO WSTAWIĆ DO LODÓWKI.PRZED PODANIEM POSYPAĆ CUKREM PUDREM.

BISZKOPT MOZEMY DELIKATNIE NASĄCZYĆ ,ALE NIE JEST TO KONIECZNE.