Przepisy

Sernik kawowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto;
  1. opakowanie biszkoptów
  2. jajko
  3. łyżka cukru pudru
  4. 5 dkg margarymy
  5. 5 dkg mielonych orzechów laskowych
  6. szczypta soli
Masa:
  1. 4 serki homogenizowane
  2. budyń o smaku capucino
  3. szklanka cukru
  4. 3 jajka
  5. 20 dkg margaryny
  6. 2 łyżki suchej kawy rozpuszczalnej
  7. szczypta soli
Do dekoracji:
  1. szklanka śmietany kremówki
  2. łyżka cukru pudru
  3. fix do śmietany
  4. sok z połowy cytryny
  5. łyżka kawy mielonej

Opis:

Biszkopty drobno pokruszyć ,jajko wybić,oddzielając białko od żóltka.Białko ubić z solą na sztywną pianę.Zółtko zmiksować z cukrem pudrem i margaryną
o potem także z biszkoptami i orzechami.Tę masę delikatnie łyzką wymieszac z ubitą piana z białka i wlać do formy wyłozonej papierem do pieczenia.
Kawę rozpuścic w 1/4 szklanki wody wrzącej i odstawić do ostudzenia.
Jajka wybić ,oddzielając żóltka od białek .Białka ubić na sztywną pianę .Zóltka utrzeć z cukrem i margaryną na pulchną masę.Dodać serki,sypki budyń i kawą,starannie wymieszać.Na koniec delikatnie połączyć z pianą z białek.
Przygotowaną masę delikatnie rozsmarować na cieście i wstawić do piekarnika na 1 godzinę w temperaturę 180 o C.Po upieczeniu - wystudzić.
Smietanę ubić na sztywną piabę,dodając fix,cukier puder,a na końcu sok z cytryny.posmarować i udekorować ciasto.Na końcu posypać kawą.


Ten sernik jest rewelacyjny,pod warunkiem że Ktoś tak jak ja uwielbia smak kawy.Dostałam go kiedyś na jakimś weselu i odtąd często go piekę.Wam również polecam.

Przepis udostępniony przez:

kamila1234
Przejdź do pełnej wersji serwisu