Sernik Kokosowy

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

Kruche ciasto: 25 dag mąki
10 dag cukru
pół kostki masła
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 75 dag białego sera dwukrotnie mielonego
10 dag cukru
1 cukier waniliowy
1 budyń waniliowy
pół kostki masła rozpuszczonego (ostudzonego)
1 jajko
3 żółtka
1.5 szklanki zimnego przegotowanego mlekaKokosowa pierzynka: 3 białka
3 łyżeczki cukru pudru
15 dag wiórków kokosowych

Opis:

Ciasto: Ze składników zagnieść ciasto. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową i ciastem Masa: Zmiksować cukier, jajko, żółtka, cukier waniliowy i masło. Dodać budyń, wymieszać. Dodawać porcjami ser, a potem wlewać mleko. Rzadką masę wylać na ciasto. Piec ok. 40 min w temp. 180 st. Kokosowa pierzynka: Białka ubić z cukrem, dodać wiórki. Posmarować masą ciepły sernik i włożyć do piekarnika na 10 min. Wystudzić