Przepisy

Sernik malinowy na zimno

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

tortownica 22 cm

Ciasteczkowy spód:

3/4 szkl. zmielonych ciasteczek

8 łyżek roztopionego masła

łyżka kakao

Masa serowa:

1kg sera białego z wiaderka

2,5 szkl malin

4 łyżki cukru pudru

2,5 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szkl. gorącej wody

Dodatkowo bita śmietana do dekoracji

2 galaretki malinowe rozpuszczone w 3¾ szklanki gorącej wody

Opis:

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasteczkowy spód:

Rozgniecione ciastka wymieszać z roztopionym masłem oraz kakao, rozłożyć je na dnie tortownicy i dociskamy, tak by powstałą równa warstwa, wstawić na 30 minut do zamrażalnika.

Masa malinowo-serowa:

W blenderze zmiksować maliny, cukier puder następnie dodać ser i zmiksować. Żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie dodać do malinowo-serowej masy, i miksować przez kilka sekund. Masę wylewamy na ciasteczkowy spód i wstawić na około 30 minut do lodówki aby sernik stężała, następnie wylać na sernik tężejącą galaretkę i wstawić do lodówki na około 3-4 godziny.

Śmietanę ubić na sztywno i udekorować nią sernik.

Do środka sernika dodałam około ¾ szklanki stężałej galaretki pokrojoną w kostkę oraz banana.