Sernik mascarpone z malinami

paczka biszkoptów

2 serki mascarpone - 500g (łącznie)

1 duża śmietana 30% - 400g

30-35dag świeżych malin

1/2 szkl. cukru pudru

3 łyżki żelatyny

2 galaretki malinowe

Pyszny, kremowy sernik na zimno, idealny w upalne dni, a że sezon malinowy to koniecznie trzeba go zrobić.

Biszkopty nasączyć w ponczu (woda +cytryna), poukładać na dnie tortownicy (śr. 24cm.)

Maliny zmiksować na mus.

Kremówkę ubić, dodać serek, cukier, mus z malin, wszystko zmiksować.

Żelatynęrozpuścićw 1/2 szkl. gorącej wody.

Lekko ciepłą wylać do masy i wymieszać.

Masę przełożyć do foremki i schłodzić.

Galaretki rozpuścić w 3 szkl. gorącej wody i letnie wylać delikatnie łyżkąna masę.

Przepis udostępniony przez:

megii013