Przepisy

Sernik mojej mamy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

masa serowa:

1,5 kg sera mielonego.

1 budyń.

cukier waniliowy.

sok z 1/2 cytryny.

1 łyżka proszku do pieczenia.

6 jajek .

szklanka cukru.

rodzynki

-ciasto:.

1/2 kg maki tortowej przesianej.

1 kostka masła.

1 szkanka cukru.

szczypta soli.

4 łyżki smietany.

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia .

4 żółtka.

.-lukier:

cukier puder .

woda.

troche masła

Opis:

Mase serowa. Jajka ubic z cukrem, dodac ser i wymieszać łyzką. Dodac pozostałe składniki. Ciasto wyrobic ze składników, podzielic na 2 częsci, rozwałkowac na format blaszki w ktorej pieczemy (u nas prostokąt) i na wałku przełożyć na blaszke 1 część. Blaszka wysmarowana masłem. Na to mase serową, potem 2 część ciasta. Piec ok 10 minut na samym dole potem wyzej w 180 ok 1h. Odstawic do wystygnięcia. Masło roztopic z wodą, wymieszac z pudrem. Polać zimny sernik. Proporcji nie podam to mama robi zawsze na oko. Ważne zeby lukier lekko ciagnął sie.