sernik na biszkoptach Marzeny

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 600 g naturalnego serka Campina, Turek lub Toska;
- 3 jajka;
- 2 budynie śmietankowe;
- 1/2 - 3/4 szkl. cukru (w zależności od tego, czy wolimy bardziej czy mniej słodki);
- 25 dag śmietany 36%;
- 4 łyżki oleju słonecznikowego;
- aromat wg uznania, np. waniliowy, śmietankowy, cytrynowy;

- paczka biszkoptów;
- puszka brzoskwiń lub mandarynek;
- cukier puder lub polewa czekoladowa do dekoracji.

Opis:

Dno foremki wyłożyć jedną warstwą biszkoptów. Puste przestrzenie można wypełnić pokruszonymi ciastkami.

Owoce wyjąć z puszki, odsączyć, brzoskwinie pokroić na cząstki. Na warstwie biszkoptów ułożyć warstwę owoców.

Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Serek, żółtka, budynie, cukier, śmietanę, olej i ewentualnie aromat zmiksować na gładką masę. Delikatnie, używając drewnianej łyżki, domieszać pianę z białek.

Masę serową wylać na warstwę owoców. Piec ok. 1 godziny (na złoty kolor) w dobrze nagrzanym piekarniku.

Po przestygnięciu ciasto posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

SMACZNEGO!!!