Przepisy
Sernik na herbatnikach z kokosem i skórką pomarańczową
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1kg sera białego półtłustego
1/2 kostki masła (100g)
1 szklanka cukru pudru (lub więcej, jeżeli lubimy słodkie ciasta)
1 cukier waniliowy (8g)
1 budyń śmietankowy na 1/2 litra mleka (45g)
1/2 szklanki wiórków kokosowych
6 jajek
3-4 paczki herbatników (po 100g każda)
2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
szczypta soli
cukier puder do posypania
1 szklanka = 250 ml
Opis:
Ser zmielić przez maszynkę do mięsa, dodać utarte żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, ucierać mikserem do białości.
Następnie wsypać suchy proszek budyniowy, wiórki kokosowe i skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszać. Blaszkę o wymiarach 24x28 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na dnie herbatniki.
Ubić na sztywno zimne białka, dodając szyptę soli i jak najdelikatniej połączyć z masą serową, najlepiej za pomocą drewnianej łyżki.
Masę wylać na herbatniki. Wierzch przed pieczeniem można posypac wiórkami kokosowymi.
Ciasto piec w 180 st. C około 55-60 min.
Gotowy wystudzony sernik posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Przepis udostępniony przez:
niebieska-różyczka
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi