sernik na murzynku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1,5 szkl mąki pszennej
- 1,5 szkl cukru
- 3 łyżki kakao
- 1 kostka margaryny
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- 4 jajka
- 3 łyżki spirytusu lub 6 łyżek wina
Masa serowa:
- 50-70 dag twarogu
- 4 jajka
- 1 szkl. cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżeczki kaszy manny
- 0,5 kostki miękkiej margaryny
Opis:
Ciasto: Margarynę, cukier, kakao oraz cukier waniliowy oraz wino. Gotować w rondelku 7 minut. 1/2 szkl odlać na polewę. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka ,mąkę i proszek do pieczenia-cały czas miksując. Z białek ubić sztywną pianę i na koniec dodać ją do ciasta. Blaszkę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą-wlać ciasto.
Masa serowa: Margarynę utrzeć razem z cukrem, dodać żółtka, proszek do pieczenia i kaszę. Ser zemleć i połączyć z pozostałymi składnikami-miksując na gładką masę. Na koniec dodać ubitą pianę i wymieszać. Wyłożyć na ciasto. Piec ok.60 minut w temp 170 st.C . Po upieczeniu przestudzić i polać ciasto zostawioną wcześniej polewą. Można posypać wiórkami kokosowymi lub zmielonymi orzechami