Sernik na winie
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Ciasto:
- 25 dkg margaryny
- 1 1/2 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki
- 8 łyżek białego wina
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki kakao
- 4 jaja
- 2 płaskie łyzeczki proszku do pieczenia
- 50 dkg sera
- 4 jaja
- 4 lyżki grysiku
- 1/2 masła
- 1 szklanka cukru pudru
- cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opis:
Margarynę, cukier, wino, wodę i kakao zagotować na wolnym ogniu. Schłodzić i wymieszać z żółtkami , mąką i proszkiem. Na końcu dodać pianę ubitą z białek.Wylać ciasto do formy.
Wykonanie masy serowej:
Masło utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku. Ucierać, dodając po trochu ser zmielony,grysik, cukier waniliowy,proszek do pieczenia.Na końcu dodać ubitą pianę z białek.Masę serową nakładać łyżką na ciasto , nie wyrównując powierzchni.
W czasie pieczenia ciasto powinno miejscami wypłynąć, przykrywając mase serową.
Wykonanie masy serowej:
Masło utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku. Ucierać, dodając po trochu ser zmielony,grysik, cukier waniliowy,proszek do pieczenia.Na końcu dodać ubitą pianę z białek.Masę serową nakładać łyżką na ciasto , nie wyrównując powierzchni.
W czasie pieczenia ciasto powinno miejscami wypłynąć, przykrywając mase serową.