Sernik na zimno

Śmietanę wymieszać z jajkami i kwaskiem cytrynowym,wlać do mleka i zagotować.Uwaga ! to wszystko się zwarzy,ale tak ma być.Następnie ostudzić i odcedzić przez gęstą gazę.Najlepiej odstawić i pozwolić,żeby samo obciekło.Potem trzeba utrzeć masło z cukrem i powoli dodawać odcedzony ser.Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami,na to masę serową,na nią ulubione owoce,a na wierzch galaretkę,jedną lub więcej,jak kto lubi.Sernik najlepszy jest na drugi dzień.

Przepis ten jest w mojej rodzinie od wielu lat,więc nie mam pojęcia kto jest autorem,ale myślę,że nie obraziłby się,że podaję go dalej.

SMACZNEGO :-)