Sernik na zimno mocno waniliowy z truskawkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 szt serków waniliowych (200g każdy)
3 galaretki truskawkowe (75g każda)
5 łyżek płaskich żelatyny
10 dag masła
1 podwójny cukier waniliowy (3-4 łyżeczki)
2 łyżki cukru pudru
1/2 kg truskawek

Opis:

Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać serki, dokładnie wymieszać. Suchą żelatynę wsypać do garnuszka, zalać 3/4 szklanki wrzącej wody, zamieszać, odstawić na kilka minut, od czasu do czasu zamieszać. Dokładnie rozpuszczoną i wystudzoną żelatynę połączyć z masą serową, przelać do dużej tortwnicy o średnicy 29 cm. Wstawić do lodówki na kilka minut, aż zastygnie. Ułożyć pokrojone truskawki i zalać trzema tężejącymi galaretkami, rozpuszczonymi w 900 ml wrzącej wody. Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Kroić, maczając nóż w gorącej wodzie.

Smacznego.