Sernik na zimno na serkach homogenizowanych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-paczka maślanych herbatników
-750 g serka homogenizowanego (dałam śmietankowe po 150g)
-200 g śmietanki 30%
-3/4 szklanki cukru pudru (trzy czwarte szkl.)
-1 dojrzały banan
-3,5 łyżki żelatyny
-1/3 szklanki gorącej wody (jedna trzecia szkl.)
-rozpuszczona czekolada (ja rozpuszczam zalegające w lodówce zajączki wielkanocne, jajka itp)

Opis:

Żelatynę rozpuścić w wodzie, troszkę wystudzić.
Śmietankę 30% ubić na sztywno.
Serki wymieszać z cukrem pudrem. Połączyć ze śmietanką.Dodać rozgniecionego banana.
Do całości dodawać ostudzoną żelatynę (małymi ilościami) i dokładnie wymieszać.

Rozpuścić czekoladę. Uważać by nie przypalić!!.

Formę o śr.21 cm wyłożyć folią spożywczą. Pokruszyć herbatniki (ilość w/g uznania).
Na nie wylewać serkową masę ..... ok 3/4 całości. Na to polać częścią rozpuszczonej czekolady i zalać pozostałą serową masą. Na wierz utworzyc wzór z pozostałej czekolady. Tak przygotowany sernik wstawić do lodówki na ok 2 h.

Smacznego ;-)