Sernik na zimno z twarogu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 l mleka
1 duza śmietana 12%
5 jajek
1 szkl. cukru pudru
olejek pomarańczowy
rodzynki
2 galaretki

Opis:

Mleko zagotować. Rozmącić jajka ze śmietaną i wlać do gotującego się mleka. Gotować na małym ogniu mieszajac delikatnie od czasu do czasu, aż na wierzchu pojawi sie ser. Twaróg odcedzić i wystudzić.

Masło rozetrzeć lub zmiksować z cukrem pudrem, dodawać po 2 łyżki twarogu i miksować. Do masy dodać olejek i rodzynki. Rodzynki można wczesniej namoczyć w gorącej wodzie, będą miększe. Formę wysmarować tłuszczek i obsypać bułką tartą lub ułozyc na dnie biszkopty. Wyłozyc masę. Schłodzić przez 2 godziny w lodówce. Wylać galaretki.

SMACZNEGO