Przepisy

SERNIK niebiański

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki na ciasto:

  • 3 szkl. mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru
  • 5 zółtek
  • 1 marg.
  • 2 łyżeczki kakao do mniejszej części !

Składniki na masę serową:

  • 5 jaj
  • 1 kg twarogu z wiaderka (u mnie z Biedronki z laską wanilii)
  • 1 galaretka owoce leśne
  • budyń waniliowy
  • 3/4 szkl. cukru
  • 3/4 marg.

Składniki na beze:

  • 5 białek
  • 2 łyżki cukru pudru
  • kilka kropli olejku rumowego

Dodatkowo:

  • owoce sezonowe, mogą być mrożone

 

Opis:

Ciasto:

Wszystkie składniki zagniatamy. dzielimy na dwie części: większą i mniejsza (3/4 - 1/4). Mniejszą część łączymy z kakao i wkładamy do zamrażarki na godzinę, a większą wylepiamy na spód blaszki do pieczenia (25x35). Podpiekamy spód 15 min w 150 stopniach.

 

Masa serowa:

Zagotować galaretkę  w 3/4 szl. wody. Ucieramy żółtka z margaryną, dodać cukier, budyń, twaróg. Miksować.  Ubić pianę z białek. Połączyć z masa serową i dalej miksować. Dodać tężejąca galaretkę.  Wylać na wystudzone ciasto. Podpiec 35 min w 180 st.

 

Beza:

Białka ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i olejkiem.

 

Na masę serową wykładamy owoce (u mnie truskawki mrożone) następnie bezę, a na koniec zetrzeć na tarce o dużych oczkach kakaową kulę na kruszonkę. Pieć 40 min w 180 stop.

 

Przepis udostępniony przez:

beatkap_2
Przejdź do pełnej wersji serwisu