Figutka - ja też piekłam sernik - który był do tej pory zawsze idealny. I co - d...takich rowów tektonicznych nie widziałam jeszcze nigdy - brzeg pozostał wyrośnięty, wysoki, potem dziura do dna i dalej równa przestrzeń poniżej poziomu brzegu....Nie zrażaj się - tylko próbuj dalej.
Figutko ! Bardzo dobrze,ze masz dystans do sernika, uśmiechnij się .. następnym razem będzie sukces . Mam jeszcze dwa serniki Zosi i Zeni ,może się odważysz za jakiś czas ..? ))
Za życzenia bardzo dziękuję i też wiosennie pozdrawiam ))
A mój sernik niestety nie wyszedł , totalna klapa. Mokry i maksymalnie opadnięty. Natomiast w smaku.dobry, ale wyglądu nie ma za grosz. Sądząc po komentarzach wina jest moja - zresztą to kolejny sernik , który mi się nie udał. Pozdrawiam autorkę.
Aniu ! dziękuję za miłe słowa i sugestie z biszkoptami , sama skorzystam .. Cóż nowojorskie czy serniki amerykańskie to inny smak i konsystencja ..A Zeni sernik ..uwielbiam za smak i .. prostotę .. )) Pozdrawiam :))
Tym razem zrobiłam Twój sernik nowojorski, kupiłam w końcu ser Delfiko. Sernik dobry, aczkolwiek moim faworytem jest Twój sernik Zeni. Ja zmieniłam spód ze względu na kaloryczność, i na spód dałam rozdrobnione biszkopty z 2 łyżkami masła. Nic sie nie przypiekły, więc taki spód polecam tym, którzy chcą trochę mniej kalorycznie .
Znowu zrobiłam ten serniczek, tym razem udało mi się kupić ciasteczka Digestive, ale niestety serek miałam inny. Powiem jedno sernik wyszedł taki jak powinien, ale mój pierwszy z innymi ciastkami (miałam zbożowe z czekoladą Teskowskie) był smaczniejszy. Ciastka Digestive są lekko słonawe, a ja wolę słodkie, ale sernik jest wart polecenia.
Wczoraj upiekłam sernik , jest pyszny .Upiekłam go z serków śmietankowych pilots , ponieważ miały najwięcej tłuszczu . Jak pisałam wcześniej , że nie mam termo , piekłam przez 20min w 180st , potem zmniejszyłam do 160st i piekłam godzinę . Polecam serniczek , bo szybko się go robi , ale jeszcze szybciej znika z talerzy.
aguś ! brawooo za odwagę w kuchni , nawet oko nie drgnęło Tobie biorąc zamienniki . Twaróg wiejski jak najbardziej pasuje , ze względu na swoja kaloryczność . Pozdrawiam .. ))
SAERNIK zrobiłam z wiejskiego twarogu bo w wiaderku nie posiadałam ucierałam go mikserem na gładką masę z dużym jogurtem greckim,cukrem i jajkami.Cytrynę zastąpiłam pomarańczą a czekoladę białą gorzką i dodałam garść rodzynek bo dzieci tak lubią. SERNIK PYSZNY.Polecam, mało pracy super efekt.
Aniu ! Myślę ,że spód z biszkopcików nie przypali się , gdyż sernik nie wymaga dużej temperatury . Zerknij w sklepach Netto lub Polo tam zazwyczaj kupuję . Nie mam doświadczenia z innym '' zapuszkowanymi twarogami '' ale myślę ,że President ma też taką zwarta konsystencję , jeśli jest mniejsza zawartość tłuszczu w masie twarogowej to zamień śmietanę 18 % na 36 % .. Powodzenia
Już po degustacji, serniczek dobry, smakiem przypominający serniki na zimno, polewa super. Wydaje mi się, że na zdjęciu sernik jest wyższy niż mój, ale może to złudzenie. Ciasteczek dałam jak w przepisie 250g i wydaje mi się że mogło by ich być więcej, bo troszkę brakło do samej góry (a może brakło bo były inne, kupiłam w Tesco jakieś zbożowe tescowe z kawałkami czekolady). Ponieważ w pobliżu nie mam gdzie kupić serka Delfiko, następnym razem zrobię z innym i mam nadzieję że też będzie równie dobry.
Pierwszy z lewej jest bez polewy, drugi już z polewą. Jedna uwaga, polewy jest za dużo jak na taką tortownicę, wystarczy zrobić z 1/2 porcji.
A czym można zastąpić ten spód?? Czy wyłożenie biszkoptami nie spowodowałoby , że by się przypaliły? Bardzo lubię taki spód z ciasteczek, ale to za dużo jak dla mnie kalorii a sernik chcę upiec juz od dłuższego czasu ,tylko nie mogę nigdzie kupić tego serka Delfiko.
Serniczek już się studzi w piecu, nie wiem czy wyjdzie, bo ciasteczka jakoś nie bardzo chciały się trzymać na boku formy, niedługo zobaczę, pozdrawiam i dam jeszcze znać jak smakuje.
basiu 19 ! miksera nie ma potrzeby angażować , składniki polewy należy połączyć łyżka lub taką małą rózgą - trzepaczką czym Tobie jest łatwiej i sprawniej . Czekam na wieści z Twojej kuchni :)
No i nadszedł mój czas na upieczenie tego sernika. Serek kupiłam, ale niestety ciastek takich nie znalazłam, kupiłam inne. megi65, co masz na myśli pisząc (w przygotowaniu polewy) "rozkręcamy" , ucieranie mikserem, czy zwykłe wymieszanie łychą?.
żenko ! dziękuje za miłe słowa , poradziłaś sobie wyśmienicie z '' dotłuszczaniem '' masy serowej . Odkryłaś sama sedno tego sernika , kremowy , rozpływający smak daje wysoka zawartość tłuszczu w twarogu :) Pozdrawiam pięknie .
No skusiłam się na ten sernik i nie żałuję.Zrobiłam go z serka z wiaderka 13% tłuszczu i wydaje mi się że wyszedł. Wizualnie taki sam jak Twój megi65 a smakowo no cóż trudno mi porównać ale jak dla nas jest cudowny,delikatny,kremowy, super i co najważniejsze nie opada.Następnym razem zrobię z serka który polecasz i porównam czy jest różnica. Dziękuję pozdrawiam :)
basiu ! jestem daleka od kupowania twarogów pudełkach po super cenie i wyśmienitym smaku . Jednak do tego rodzaju sernika mocno kremowego jest potrzebny wysokotłuszczowy typu pfiladelfia lub almette . Cena jaka jest sama wiesz . Dlatego polecam ten rodzaj twarogu , używam często do rogaliczków , naleśników , drożdżówek . jest bardzo dobry . Załączam link z recenzją .. Nie wiem jaki będzie w smaku i konsystencji sernik używając twarogu tłustego , klasycznego ..Pozdrawiam i .. powodzenia ))
megi65, czy zamiast tych serków które są w przepisie, można użyć zwykłego twarogu, takiego w kostce (oczywiście tłustego)? bo jakoś dzisiejsze serki (te w wiaderkach itp.) nie mają smaku sera.
Aguś ! Czekałam na Twoja opinię , cieszę się że udał się i smakuje , szczerze mówiąc roboty przy serniku niewiele , chyba wylepianie formy trwa dłużej niż ucieranie masy serowej .
Niedawno widziałam program Mathy w telewizji , gdzie właśnie piekła taki sernik,nie wiem z jakiego sera i jak dokładnie go robiła , bo oglądałam z doskoku , ale twój wygląda znakomicie
Do sernika aby otrzymać taką kremową konsystencję używa się twarogów śmietankowych wysokotłuszczowych typu : almetta , pfiladelfia , bieluch .Cenowo i smakowo bardzo odpowiada mi ten rodzaj twarogu śmietankowego . Nie ma jednak w tym, cienia kryptoreklamy tylko zwykła babska porada .
Zuzanno ! Użyłam dwóch rodzajów serka naturalny i wanilinowy . Mieszałam krótko mikserem na małych obrotach , parę sek . do chwili aż połączą się składniki . Taki minimalizm pracy .
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
megi65 (2015-12-15 23:28)
Pysiu ! Możesz wybrać inny typu cheesecace np. almetta czy filadelfia.
pysia_1 (2015-12-15 17:08)
Witam, mam pytanie czy do sernika tego musi być ten ser Delfiko??
ekkore (2015-04-04 13:15)
Figutka - ja też piekłam sernik - który był do tej pory zawsze idealny. I co - d...takich rowów tektonicznych nie widziałam jeszcze nigdy - brzeg pozostał wyrośnięty, wysoki, potem dziura do dna i dalej równa przestrzeń poniżej poziomu brzegu....Nie zrażaj się - tylko próbuj dalej.
megi65 (2015-04-04 13:11)
Figutko ! Bardzo dobrze,ze masz dystans do sernika, uśmiechnij się .. następnym razem będzie sukces
. Mam jeszcze dwa serniki Zosi i Zeni ,może się odważysz za jakiś czas ..? ))
Za życzenia bardzo dziękuję i też wiosennie pozdrawiam ))
Figutka (2015-04-04 12:22)
A mój sernik niestety nie wyszedł , totalna klapa. Mokry i maksymalnie opadnięty. Natomiast w smaku.dobry, ale wyglądu nie ma za grosz. Sądząc po komentarzach wina jest moja - zresztą to kolejny sernik , który mi się nie udał. Pozdrawiam autorkę.
megi65 (2013-12-15 09:27)
Aniu ! dziękuję za miłe słowa i sugestie z biszkoptami , sama skorzystam .. Cóż nowojorskie czy serniki amerykańskie to inny smak i konsystencja ..A Zeni sernik ..uwielbiam za smak i .. prostotę .. )) Pozdrawiam :))
AnnaParada (2013-12-15 08:11)
Tym razem zrobiłam Twój sernik nowojorski, kupiłam w końcu ser Delfiko. Sernik dobry, aczkolwiek moim faworytem jest Twój sernik Zeni. Ja zmieniłam spód ze względu na kaloryczność, i na spód dałam rozdrobnione biszkopty z 2 łyżkami masła. Nic sie nie przypiekły, więc taki spód polecam tym, którzy chcą trochę mniej kalorycznie .
megi65 (2013-12-08 13:43)
Basiu19 ! Dziękuję za miłe słowa , smak ciasteczek dobieraj pod swój gust . Smacznego , zawsze udanego życzę Tobie :))
basia19 (2013-12-08 13:32)
Znowu zrobiłam ten serniczek, tym razem udało mi się kupić ciasteczka Digestive, ale niestety serek miałam inny. Powiem jedno sernik wyszedł taki jak powinien, ale mój pierwszy z innymi ciastkami (miałam zbożowe z czekoladą Teskowskie) był smaczniejszy. Ciastka Digestive są lekko słonawe, a ja wolę słodkie, ale sernik jest wart polecenia.
megi65 (2013-11-19 16:33)
Marzenko ! Cieszę się , że poradziłaś sobie wyśmienicie ..
. Pozdrawiam .. ))
marzena89gb (2013-11-19 16:27)
Miało być pilos
marzena89gb (2013-11-19 16:26)
Wczoraj upiekłam sernik , jest pyszny .Upiekłam go z serków śmietankowych pilots , ponieważ miały najwięcej tłuszczu . Jak pisałam wcześniej , że nie mam termo , piekłam przez 20min w 180st , potem zmniejszyłam do 160st i piekłam godzinę . Polecam serniczek , bo szybko się go robi , ale jeszcze szybciej znika z talerzy.
megi65 (2013-11-18 09:36)
aguś ! brawooo za odwagę w kuchni , nawet oko nie drgnęło Tobie biorąc zamienniki
. Twaróg wiejski jak najbardziej pasuje , ze względu na swoja kaloryczność . Pozdrawiam .. ))
aguś (2013-11-18 09:29)
SAERNIK zrobiłam z wiejskiego twarogu bo w wiaderku nie posiadałam ucierałam go mikserem na gładką masę z dużym jogurtem greckim,cukrem i jajkami.Cytrynę zastąpiłam pomarańczą a czekoladę białą gorzką i dodałam garść rodzynek bo dzieci tak lubią. SERNIK PYSZNY.Polecam, mało pracy super efekt.
megi65 (2013-11-17 22:02)
Marzenko ! Jeżeli nie masz termo , proponuje przez 15 min w temp.180 C a następnie w 150 C .. Powodzenia o wynikach poinformuj nas
.
marzena89gb (2013-11-17 21:32)
Zbieram się do upieczeniu tego sernika , ale moja kuchenka nie ma termoobiegu , czy temperaturę pieczenia powinnam zwiększyć, czy piec w takiej samej?
megi65 (2013-11-17 18:22)
Aniu ! Myślę ,że spód z biszkopcików nie przypali się , gdyż sernik nie wymaga dużej temperatury . Zerknij w sklepach Netto lub Polo tam zazwyczaj kupuję . Nie mam doświadczenia z innym '' zapuszkowanymi twarogami '' ale myślę ,że President ma też taką zwarta konsystencję , jeśli jest mniejsza zawartość tłuszczu w masie twarogowej to zamień śmietanę 18 % na 36 % .. Powodzenia
megi65 (2013-11-17 18:17)
Basiu ! Piękny apetyczny serniczek ..Najważniejsze ,ze smakuje .. Pozdrawiam pięknie
basia19 (2013-11-17 16:11)
Już po degustacji, serniczek dobry, smakiem przypominający serniki na zimno, polewa super.
Wydaje mi się, że na zdjęciu sernik jest wyższy niż mój, ale może to złudzenie. Ciasteczek dałam jak w przepisie 250g i wydaje mi się że mogło by ich być więcej, bo troszkę brakło do samej góry (a może brakło bo były inne, kupiłam w Tesco jakieś zbożowe tescowe z kawałkami czekolady). Ponieważ w pobliżu nie mam gdzie kupić serka Delfiko, następnym razem zrobię z innym i mam nadzieję że też będzie równie dobry.
Pierwszy z lewej jest bez polewy, drugi już z polewą. Jedna uwaga, polewy jest za dużo jak na taką tortownicę, wystarczy zrobić z 1/2 porcji.
AnnaParada (2013-11-16 13:42)
A czym można zastąpić ten spód?? Czy wyłożenie biszkoptami nie spowodowałoby , że by się przypaliły? Bardzo lubię taki spód z ciasteczek, ale to za dużo jak dla mnie kalorii a sernik chcę upiec juz od dłuższego czasu ,tylko nie mogę nigdzie kupić tego serka Delfiko.
basia19 (2013-11-16 13:22)
Serniczek już się studzi w piecu, nie wiem czy wyjdzie, bo ciasteczka jakoś nie bardzo chciały się trzymać na boku formy, niedługo zobaczę, pozdrawiam i dam jeszcze znać jak smakuje.
megi65 (2013-11-15 21:27)
basiu 19 ! miksera nie ma potrzeby angażować , składniki polewy należy połączyć łyżka lub taką małą rózgą - trzepaczką czym Tobie jest łatwiej i sprawniej . Czekam na wieści z Twojej kuchni :)
basia19 (2013-11-15 19:53)
No i nadszedł mój czas na upieczenie tego sernika. Serek kupiłam, ale niestety ciastek takich nie znalazłam, kupiłam inne. megi65, co masz na myśli pisząc (w przygotowaniu polewy) "rozkręcamy" , ucieranie mikserem, czy zwykłe wymieszanie łychą?.
megi65 (2013-11-10 13:27)
żenko ! dziękuje za miłe słowa , poradziłaś sobie wyśmienicie z '' dotłuszczaniem '' masy serowej . Odkryłaś sama sedno tego sernika , kremowy , rozpływający smak daje wysoka zawartość tłuszczu w twarogu :) Pozdrawiam pięknie
.
żenka (2013-11-10 11:38)
Dodam tylko że do sera dałam ok.7dag masła 82%
żenka (2013-11-10 11:32)
No skusiłam się na ten sernik i nie żałuję.Zrobiłam go z serka z wiaderka 13% tłuszczu i wydaje mi się że wyszedł. Wizualnie taki sam jak Twój megi65 a smakowo no cóż trudno mi porównać ale jak dla nas jest cudowny,delikatny,kremowy, super i co najważniejsze nie opada.Następnym razem zrobię z serka który polecasz i porównam czy jest różnica. Dziękuję pozdrawiam :)
megi65 (2013-10-27 12:31)
basiu ! jestem daleka od kupowania twarogów pudełkach po super cenie i wyśmienitym smaku . Jednak do tego rodzaju sernika mocno kremowego jest potrzebny wysokotłuszczowy typu pfiladelfia lub almette . Cena jaka jest sama wiesz . Dlatego polecam ten rodzaj twarogu , używam często do rogaliczków , naleśników , drożdżówek . jest bardzo dobry . Załączam link z recenzją .. Nie wiem jaki będzie w smaku i konsystencji sernik używając twarogu tłustego , klasycznego ..Pozdrawiam i .. powodzenia ))
http://znam.to/recenzje/9192/Delfiko---serek-smietankowy-naturalny.
basia19 (2013-10-27 11:02)
megi65, czy zamiast tych serków które są w przepisie, można użyć zwykłego twarogu, takiego w kostce (oczywiście tłustego)? bo jakoś dzisiejsze serki (te w wiaderkach itp.) nie mają smaku sera.
megi65 (2013-10-26 19:07)
Basiu ! Ciasteczka pełnoziarniste , możesz użyć zamiennie maślanych
http://www.leclerc.com.pl/nowy/prodinfo.php?item_id=1857
basia19 (2013-10-26 18:54)
A co to za ciastka digesitve?
agusia040675 (2013-10-19 22:19)
Tak to prawda ,masę serową robi się migiem
megi65 (2013-10-19 21:58)
Aguś ! Czekałam na Twoja opinię , cieszę się że udał się i smakuje , szczerze mówiąc roboty przy serniku niewiele , chyba wylepianie formy trwa dłużej niż ucieranie masy serowej
.
agusia040675 (2013-10-19 21:02)
Megi sernik rewelacja
agusia040675 (2013-10-18 13:28)
Sernik upieczony ,czeka sobie w lodówce ,jutro degustacja
megi65 (2013-10-12 08:15)
makuś , marzenko ! sernik dziękuje za komplementy
.
makusia (2013-10-11 23:18)
Wygląda smakowicie:)
marzena89gb (2013-10-11 20:34)
Niedawno widziałam program Mathy w telewizji , gdzie właśnie piekła taki sernik,nie wiem z jakiego sera i jak dokładnie go robiła , bo oglądałam z doskoku , ale twój wygląda znakomicie
megi65 (2013-10-11 07:29)
Do sernika aby otrzymać taką kremową konsystencję używa się twarogów śmietankowych wysokotłuszczowych typu : almetta , pfiladelfia , bieluch .Cenowo i smakowo bardzo odpowiada mi ten rodzaj twarogu śmietankowego . Nie ma jednak w tym, cienia kryptoreklamy tylko zwykła babska porada
.
Zuzanno ! Użyłam dwóch rodzajów serka naturalny i wanilinowy . Mieszałam krótko mikserem na małych obrotach , parę sek . do chwili aż połączą się składniki . Taki minimalizm pracy
.
Zuzanna248 (2013-10-11 06:57)
Cudny, aż chce się sięgnąć po ten kawałek.
Jakiego sera waniliowego użyłaś? czym mieszasz składniki, mikserem?
blackrose4u (2013-10-11 00:00)
nie spotkałam nigdy serka Delfico, czym go mogę zastąpić?