sernik płaczący

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
2 szkl mąki
1/2 szkl cukru
1 żółtko
2 całe jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag margaryny Kasi
1 łyżeczka smalcu
masa serowa :
1 kg sera ( np mielowy w wiaderku)
1/2 szkl oleju
2 szkl mleka
1 1/2 szkl cukru
1 budyń śmietankowy
4 żółtka
3 całe jaja
rodzynki
aromat ( np rumowy )
piana na wierzch:
4 białka
1/2 szkl cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Opis:

ciasto:
Składniki wymieszać i zagnieść . Rozłożyć na blachę i na boki blachy
masa serowa:
Ser zmielić jeżeli nie jest to mielony , włożyć do naczynia , dodać olej, cukier , budyń, całe jaja, żółtka, aromat. Zmiksować dodać po 1/2 szkl mleka a na koniec dodać rodzynki .
Wylać ser na blachę z ciastem i piec 55 minut
piana na wierzch:
Na gorący sernik położyć pianę ubitą na sztywno. Piec 10 minut na złoty kolor