Sernik "Puszek" (niezawodny)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Spód: 2 szklanki mąki, 1 jajko, 20 dag margaryny, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 szklanki cukru

Masa serowa: 1 kg twarogu półtłustego, 1 szklanka zimnego mleka, 3/4 szklanki oleju, 1-2opakowania budyniu śmietankowego, 5 żółtek, 6 białek, 1 szklanka cukru

Kruszonka: 20 dag wiórków kokosowych, 2 łyżki margaryny, 1 żółtko, 2 łyżki cukru

Opis:

Wykonanie:

Wszystkie składniki na spód zagniatamy, tak wyrobionym ciastem wylepiamy dno blachy wcześniej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Wierzch ciasta możemy oprószyć również bułką tartą lub wiórkami kokosowymi aby wchłonęły nadmiar wilgoci.

Twaróg rozkruszamy (nie przecieramy) do naczynia, dodajemy mleko, olej, budyń śmietankowy (w zależności od konsystencji masy dodajemy 1 opakowanie lub jeżeli jest rzadka 2 opakowania), 5 żółtek i wszystko razem miksujemy. Ubijamy pianę z białek i cukru. Po ubiciu delikatnie łączymy z masą serową. Tak przygotowaną masę wylewamy na ciasto.

Składniki kruszonki dokładnie zagniatamy i rozsypujemy na całej powierzchni masy serowej.

Tak przygotowany sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego, do temperatury 180 stopni i pieczemy ok. 1 godziny.

Sernik z tego przepisu jest łatwy w przygotowaniu i zawsze się udaje.

życzę udanych wypieków i smacznego