Sernik "Szachownica

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ser składniki: 1-1,2kg zmielonego sera
                     6-8 jajek
                     1szkl cukru
                     budyń śmietankowy
                     2 łyżki kaszy manny
                     1-2 łyżki masła lub margaryny
                     olejek cytrynowy
                     bakalie
                     troszkę koniaku lub innego alkoholu( ser jest pulchniejszy)
                     1 łyżeczkę proszku do pieczenia

Ciasto składniki: 4-5 jajek
                         10dag cukru
                         10dag mąki
                         1 łyżeczka proszku do pieczenia
                         2 łyżki kakao

Opis:

Ciasto przygotować jak biszkopt, upiec ( ok 10-15 min). Upieczone pokroić wzdłuż na 6 części. Co drugi pasek wyjąć i na to miejsce wyłożyć ser i na przemian wyjęte ciasto na ser. Piec 40 min do zarumienienia sera.

Przygotowanie sera:

Żółtka utrzeć z cukrem , dodawać zmielony ser, resztę składników ,a na koncu piane z białek i delikatnie wymieszać.

Na wierzchu ciasto można po upieczeniu polac polewą czekoladową lub zrobić piankę z białek ( jeśli np. wam zostaną z piczenia innego ciasta