sernik szachownica

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
4jajka
1 szkl. maki tortowej
szczypta proszku do pieczenia
3 łyżki oleju lub 1 margaryna
1szkl. cukru
2 łyżki kakao
Sernik:
1,20 kg sera dobrego
6 jajek
3/4 kostki margaryny
11/2 szkl. cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
zapach cytrynowy
rodzynki
Polewa
1/2 kostki margaryny,
3 łyżki cukru pudru,
3 łyżki kakao
wszystkie składniki rozpuścić na końcu dodać całe jajko, całość dobrze rozetrzeć.

Opis:

Biszkopt: oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić pianę, dodać cukier i żółtka, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia olej i kakao. Piec ok. 35minut w blaszce dużej [40cm]
Sernik:ser zmielić, margarynę rozpuścić i ostudzić. Białka oddzielić od żółtek, ubić pianę. Do sera dodać cukier, żółtka, przez chwilę te składniki ucierać, następnie dodać margarynę, mąkę ziemniaczaną, ubitą pianę, zapach cytrynowy, rodzynki. Biszkopt podzielić na 8 części [pasków]co drugi wyciągnąć, w wolne miejsca wylewać masę serową, następnie te miejsca przykryć paskami biszkoptu, ponownie wylewać masę serową, w wolne miejsca. Ciasto włożyć do piekarnika na 1 godz. Po upieczeniu ciasta polać polewą: