Przepisy

Sernik szachownica Marty

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

CIASTO:

1 SZKLANKA CUKRU

1 SZKLANKA MĄKI

6 JAJEK

1 ŁYZECZKA PROSZKU

2 ŁYŻKI KAKAO

MASA SEROWA:

1 KG BIAŁEGO SERA NAJLEPIEJ Z WIADERKA

6 JAJEK

1 KOSTKA MARGARYNY

1 SZKLANKA CUKRU

1 BUDYŃ WANILIOWY

BLACHA 28 x 35 cm

Opis:

WYKONANIE CIASTA:

żółtka utrzeć z cukrem do białości dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia a na końcu białka ubite na sztywno . Delikatnie wymieszać.

Ciasto podzielić na 2 równe części np. do miseczek tej samej wielkości .Do jednej części dodać 2 łyżki kakao i dobrze wymieszać.

Upiec 2 placki takie same w tem. 150 C przez ok 15 minut. Po ostudzeniu placków wycinamy kieliszkiem taką samą ilość kółeczek w cieście jasnym i w cieście ciemnym. Kółeczka białe przekładamy do ciasta ciemnego i na odwrót.

WYKONANIE MASY SEROWEJ:

ucieramy margarynę, dodajemy cukier i stopniowo po 1 żółtku. Do tej masy dodajemy ser , sypki budyń oraz pianę ubitą z białek. Lekko mieszamy . Masę dzielimy na 2 części jedną większą drugą mniejszą.

WYKONANIE CIASTA:

Zaczynamy od ciasta ciemnego które mamy lekko podpieczone w brytwance na dnie na nie wykładamy większą część masy serowej na nią układamy jasne ciasto i znowu masę serową. Ser wyrównać.

CAŁOŚĆ PIECZEMY W 180 C OKOŁO 45-50 MINUT

POLECAM JEST PYSZNE