Sernik tęczowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg sera (może być gotowy mielony),
2,5 szklanki cukru pudru,
40 dag masła lub margaryny,
2 łyżki żelatyny,
4 galaretki (zielona, czerwona, pomarańczowa, żółta)
4 opakowania czekoladowych herbatników

Opis:

Ser przekręcić przez maszynkę. Utrzeć z cukrem, tłuszczem, żółtkami i podzielić na 4 części. Żelatynę zalać 1/2 szklanki wody, a następnie podgrzać (nie gotować) i mieszać do rozpuszczenia. Dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować tłuszczem i wyłożyć herbatnikami. Do pierwszej części sera dodać żelatynę i wylać na herbatniki. poczekać aż zastygnie. W tym czasie rozpuścić 1 galaretkę w 1 szklance wody i ostudzić. Drugą część sera wymieszać z chłodną galaretką (galaretkę wlewać powoli do sera). Wylać na pierwszą warstwę sera (musi być stężała). Tak samo postąpić z pozostałymi częściami sera. Gdy ostatnia warstwa zastygnie, polać ciasto galaretką (można ułożyć owoce, rodzynki itp.). Poczekać aż stężeje.

Uwagi:

Możemy zrobić więcej kolorowych warstw :) trzeba tylko zwiększać proporcje :)