Krysiu , dostałam rozkaz aby wystawic piekny komentarz:)) A więc goście koleżanki byli zachwyceni!! I każdy prosił o przepis:)) Dziękuję w imieniu Gosi:))
Tak. Dajemy całe jajka i masy serowej nie ucieramy długo, żeby nie napowietrzyć jej. Jest to sernik typu chesscake, to znaczy że nie jest on lekki i puszysty. Jest kremowy, a pełnię smaku uzyskuje po przetrzymaniu kilku godzin w lodówce. Ser śmietanowy to taki który ma bardzo dużą zawartość tłuszczu (pisze przy składnikach 24%), Żaden ser twarogowy a tym bardziej homogenizowany nie ma takiej zawartości tłuszczu. Poszukaj w sklepach sera Delfiko, może być i Philadelphia (dość drogi ser)
Pysiu_1, zaraz poprawię w przepisie. Oczywiście, że budyń ma byc a nie pudding. Napisałam tak z rozpędu, bo nasz budyń to w innych krajach pudding. Ciastka digestive można spokojnie zastąpic zwykłym kruchym ciastem (cienka warstwa), albo zwykłymi herbatnikami. Ja bardzo lubię digestive za ich lekko słonawy smak i niewielką ilośc cukru.
Pomysł super.Na zdjęciu widać,że te masy nie wpadają wzajemnie w siebie,czyli są dość gęste.Czyli,że nie należy się bać nakładania ich na siebie,nie pomieszają się tworząc falę?Fajnie wyglądają u Ciebie te równe warstwy.Wrzucam do ulubionych.Pozdrawiam.Bogusia
Danusiu, ten sernik to powstał przez przypadek. Po prostu zostało mi masy makowej od makowca i szkoda było wyrzucić, więc zajrzałam do lodówki z czym mogę ją połączyć. Akurat miałam ser śmietankowy i białą czekoladę. I w ten sposób powstał sernik w paski. Roboty przy nim to tyle co kot napłakał, jedynie długo trzeba oczekiwać na konsumpcję. On musi odstać swoje w lodówce. Ale efekt, tak wizulany jak i smakowy jest wspaniały. Myślę, że spód można zrobić z kruchego ciasta, ale ja uwielbiam z digestive.
Krysiu bardzo apetycznie wygląda ten serniczek, ciekawy przepis, smak sera i maku musi być oryginalny, zapisałam w ulubionych, upiekę przy najbliższej okazji, pozdrawiam serdecznie
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
kr0pk4 (2010-04-14 20:03)
Sernik bardzo pyszny. Zrobiłam go na święta Wielkiej Nocy, wszystkim bardzo smakowało
makusia (2010-01-24 12:21)
Krysiu , dostałam rozkaz aby wystawic piekny komentarz:)) A więc goście koleżanki byli zachwyceni!! I każdy prosił o przepis:)) Dziękuję w imieniu Gosi:))
Krystyna911 (2009-12-13 07:48)
Tak. Dajemy całe jajka i masy serowej nie ucieramy długo, żeby nie napowietrzyć jej. Jest to sernik typu chesscake, to znaczy że nie jest on lekki i puszysty. Jest kremowy, a pełnię smaku uzyskuje po przetrzymaniu kilku godzin w lodówce.
Ser śmietanowy to taki który ma bardzo dużą zawartość tłuszczu (pisze przy składnikach 24%), Żaden ser twarogowy a tym bardziej homogenizowany nie ma takiej zawartości tłuszczu. Poszukaj w sklepach sera Delfiko, może być i Philadelphia (dość drogi ser)
lelek (2009-12-13 00:02)
I o jaki ser śmietankowy tu chodzi? jakiś homogenizowany czy może być zwykły twaróg?
lelek (2009-12-13 00:01)
a te jajka to tak całe wbić do sera?
Justin (2009-11-26 22:00)
Przepraszam, już doczytałam
Justin (2009-11-26 21:57)
Mam pytanie, na jaką tortownicę jest ten przepis?
Krystyna911 (2009-02-09 18:32)
Pysiu_1, zaraz poprawię w przepisie. Oczywiście, że budyń ma byc a nie pudding. Napisałam tak z rozpędu, bo nasz budyń to w innych krajach pudding. Ciastka digestive można spokojnie zastąpic zwykłym kruchym ciastem (cienka warstwa), albo zwykłymi herbatnikami. Ja bardzo lubię digestive za ich lekko słonawy smak i niewielką ilośc cukru.
pysia_1 (2009-02-09 13:11)
Krysiu, mam pytanie a czym można zastąpić te ciasteczka digestive ???są jakieś nasze zbliżone w smaku???Czy zamiast pudingu może być nasz budyń?????
BogusiaF (2009-02-08 19:22)
Pomysł super.Na zdjęciu widać,że te masy nie wpadają wzajemnie w siebie,czyli są dość gęste.Czyli,że nie należy się bać nakładania ich na siebie,nie pomieszają się tworząc falę?Fajnie wyglądają u Ciebie te równe warstwy.Wrzucam do ulubionych.Pozdrawiam.Bogusia
Krystyna911 (2009-02-07 15:42)
Danusiu, ten sernik to powstał przez przypadek. Po prostu zostało mi masy makowej od makowca i szkoda było wyrzucić, więc zajrzałam do lodówki z czym mogę ją połączyć. Akurat miałam ser śmietankowy i białą czekoladę. I w ten sposób powstał sernik w paski. Roboty przy nim to tyle co kot napłakał, jedynie długo trzeba oczekiwać na konsumpcję. On musi odstać swoje w lodówce. Ale efekt, tak wizulany jak i smakowy jest wspaniały. Myślę, że spód można zrobić z kruchego ciasta, ale ja uwielbiam z digestive.
dankarz (2009-02-07 14:48)
Krysiu bardzo apetycznie wygląda ten serniczek, ciekawy przepis, smak sera i maku musi być oryginalny, zapisałam w ulubionych, upiekę przy najbliższej okazji, pozdrawiam serdecznie