Przepisy

Sernik wyjątkowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1,25kg sera mielonego

25dag cukru

3-4 jajka

3 szklanki mleka surowego

4 łyżki oleju

2 budynie bez cukru

cukier waniliowy

sok z 1/2 cytryn

wiórki kokosowe

rodzynki

Opis:

Utrzeć zółtka z cukrem, dodać cukier waniliowy,olej i sok z cytryny. Utrzeć dodając po łyżce sera.Budyń rozmieszć z mlekiem i dodać do masy, wsypać rodzynki. Zagnieść cienką warstwę kruchego ciasta. Masę serową wyłożyć na ciasto ( masa ma płynną konsytecję) Piec około 1 godziny w temperaturze 200 stopni C. Około 10 minut przed końcem pieczenia wyłożyć na sernik pianę z białek ubitą 2-3 łyżkami cukru i wymieszaną z wiórkami kokosowymi. Zapiec około 10-15 minut. Porcja na dużą blachę.