Przepisy

Sernik z brzoskwinią na czarnym spodzie

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • Masa serowa:
  • 1 kg sera twarogowego dwukrotnie mielonego
  • 5 jajek(piana z białek)
  • 1,5 szkl. cukru pudru
  • 0,5 fiolki aromatu cytrynowego
  • 1 cukier waniliowy
  • 275 ml mleka
  • Kruche:
  • 2 jajka
  • 3,5 szkl. mąki
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 gr cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 200 gr margaryny
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • Dodatkowo:
  • brzoskwinie z syropu

Opis:

Kruche ciasto zagniatamy ,ja najpierw łączę wszystkie wilgotne składniki,a potem dosypuję suche.Schładzam ciasto przez kwadrans w lodówce,wykładam dużą blaszkę i zapiekam w temperaturze 200*.W międzyczasie przygotowuję masę serową.Wszystkie składniki,oprócz piany z białek miksujemy,pianę wrabiamy w masę serową za pomocą łopatki do ciasta lub łyżki.Na zapieczone kruche ciasto układamy brzoskwinie i wykładamy masę serową.Pieczemy w 200* przez 30 minut,potem zmniejszamy temperaturę do 180* i pieczemy przez 10 minut.Otwieramy piekarnik i pozostawiamy sernik w otwartym piekarniku przez kilka minut.Uwaga,sernik lekko opada,nic się nie martwcie-tak ma być!!! Smacznego.

Przepis udostępniony przez:

Aniutek
Przejdź do pełnej wersji serwisu