sernik z brzoskwiniami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Na ciasto ;
3 szklanki mąki
1 kostka masła lub margaryny
3 łyżki cukru
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa ; 0,5 kg Sera 1 jajko 1 budyń śmietankowy 0,5 szklanki cukru pudru 0,5 kostki masła 1 puszka brzoskwiń
Opis:
Z wymienionych składników wyrobić ciasto trzy czwarte rozwałkować na blaszce, jedna czwarta bardzo dobrze schłodzić ( aby posypka była kakaowa dodać kakao do tej mniejszej części )
Ser, jajo, budyń, cukier i masło utrzeć, a następnie ułożyć na surowym cieście. Na ser ułożyć pokrojone brzoskwinie. Białka z 5 jaj ubić z łyżką cukru, ubite na sztywną pianę położyć na brzoskwinie i na wierzch potrzeć schłodzone ciasto. Piec ok. 50 min w temp. 150o C (piekarnik musi być nagrzany).