sernik z brzoskwiniami mojej teściowej

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto
3 łyżki cukru pudru
3 szklanki mąki
1 margaryna
6 żółtek
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
masa serowa
0,75 kg sera mielonego(ja zawsze daję około kg)
1 całe jajo
6 białek
1 budyń śmietankowy lub waniljowy
1 szklanka cukru
1/2 paczki margaryny

dodatkowo puszka brzoskwiń

Opis:

ciasto
Z podanych składników zagnieśc ciasto i podzielic na dwie części, owinąc folią i włożyc do lodówki na jakiś czas. Białka są potrzebne do masy serowej!
masa serowa
Z białek ubic pianę dodając około łyżki cukru. Resztę składników wymieszac dokładnie, dodac pół szklanki zalewy z brzoskwiń. Delikatnie wymieszac.
Zchłodzone ciasto rozwałkowac i wyłożyc na posmarowaną i wysypaną blaszkę, ponakłówac widelcem. wyłożyc na ciasto masę serową, wyłozyc brzoskwinie, można całe połówki lub pokrojone w kostkę. Na to wylac pianę z białek i na wierzch zetrzec drugą częśc ciasta na tarce.

To mój ulubiony sernik, jest delikatny i puszysty:)