Sernik z Daimem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Spód:
    * 160 g herbatników
    * 60 g masła
    * 50 g zmielonych cukierków Daim

Masa serowa:
    * 700 g serka śmietankowego o smaku waniliowym
    * 1 szklanka cukru
    * 1 opakowanie budyniu waniliowego
    * 2 łyżki kaszy manny
    * 3 jajka
    * 150 ml śmietany 18%
    * 150 ml śmietany 30%
    * 100 g połamanych cukierków Daim

Polewa:
    * 200 g mleka skondensowanego o smaku krówkowym
    * 50 g cukierków Daim

Opis:

Spód:
Ciastka rozdrobnić mikserem na piasek, wymieszać z roztopionym masłem i zmielonymi cukierkami. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, masę ciasteczkową wcisnąć w dno.

Masa serowa:
Zmiksować serek śmietankowy razem z cukrem, śmietanami, proszkiem budyniowym, kaszą - na gładką masę. Wbijać po jednym jajku i dalej ucierać. Dodać połamane cukierki i wymieszać.
Całość przelać do tortownicy z przygotowanym wcześniej spodem. Piec około 60 - 70 minut w temperaturze 180ºC. Schłodzić przez 3 godziny w lodówce, lub najlepiej przez całą noc.

Polewa:
Sernik przed podaniem posmarować masą z puszki, ozdobić cukierkami Daim.