sernik z gruszkami pycha

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1cytryna
4gruszki
puszka malych gruszek
400ml czerwonego wina
30dag cukru
kawalek cynamonu
5dag gorzkiej czekolady
40dag maki
25dag masla
1lyzka kakao
50dag chudego twarogu
25dag kremowki
torebka budyniu waniliowego
6jaj

Opis:

Cytryne sparzyc obrac, sok wyciasnac. Gruszki obrac podzlielic na polowki usunac srodki z pestkami. Gruszki w zalewie przelozyc przez sito, zalewe zachowac. Do rondelka przelozyc cynamon skorke i sok z cytryny dodac wino, 2lyzki cukru i zalewe gruszkowa calosc zagotowac do zalewy winnej wlozyc gruszki gotowac 15min wystudzic.
Czekolade stopic przestudzic.
Mąke 12dag cukru maslo kakao i stopiona czekolade wymieszac mikserem na kruszonke. Polową kruszonki wylepic dno tortownicy (wysmarowana wczesniej tlusczem) schlodzic.

Twarog smietane i pozostaly cukier oraz budyn wymieszac na gladko, 1/3masy rozmarowac w tortownicy, oblozyc polowkami duszonych gruszek, prykryc pozostala masa. piec 1h w temp 200s
po 20min ciasto posypac pozostala kruszonka, sernik wystudzic w formie, udekorowac owocami z puszki