Sernik z grysikiem

1 kg tłustego twarogu

3/4 kostki miękkiego masła (lub margaryny)

3 łyżki kaszy mannej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

6 jajek(białka oddzielić od żółtek)

1,5 szklanki cukru(może byś mniej)

olejek cytrynowy

100 g rodzynek lub skórki pomarańczowej

Żółtka i utrzeć z połową cukru i masłem.

Dodawać na przemian zmielony ser i grysik wymieszany z proszkiem.

Dodać olejek cytrynowy i rodzynki.

Ubić białka na sztywno ze szczyptą soli, dodając pozostałą część cukru.

Ubite białka dodac do masy serowej i delikatnie wymieszać.

Otrzymaną masę przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej grysikiem lub bułką tartą.

Piec ok. jednej godziny w 180 stopniach.

Po upieczeniu wyłączyć piekarnik, i nie wyciągać sernika przez godzinkę

Przepis udostępniony przez:

WeronikaCh