Sernik z kakaową kruszonką

CIASTO:

3 szklanki mąki

25 dag margaryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 żółtka

2/3 szklanki cukru pudru

2 łyżki śmietany

2 łyżki gorzkiego kakao

MASA:

1 kg sera

4 jajka

1 łyżka mąki ziemniaczanej

10 dag margaryny

2/3 szklanki cukru

rodzynki

CIASTO;

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wyrobić miękkie ciasto.

Następnie włożyć je do lodówki na 1 godzinę, aby stwardniało.

W tym czasie przygotować masę serową.

MASA:

Ser biały przekręcić przez maszynkę.

Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami w osobnej misce. Następnie dodać do niej

zmielony ser i utrzeć wszystko na gładką masę.

Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, ubitą pianę i rodzynki.

Kiedy chłodzące ciasto będzie twarde, podzielić na dwie części.

Jedną zetrzeć na tarce na dno blachy, później wyłożyć na nią masę serową i na wierzch

zetrzeć drógą część ciasta.

Ciasto piec w temperaturze 180 stop. C około 1 godziny.

Przepis udostępniony przez:

JAGNA 2