Sernik z kruszonką

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

Ciasto :
-300 g maki
-1 łużka czubata maki żytniej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-2 łyżki kakao
-3/4 szklanki cukru pudry
-3/4 kostki masła
-1 jajko
-1 łyzka kawasnej smietany

Masa serowa:
-1 KG twarogu tłustego lub półtłustego (zmielić dwukrotnie) może być gotowy z wiaderka
-1 budyń o smaku waniliowym
-1 cukier waniliowy
-kostka masła
-5 jajek
-1/2 szklanki cukru
-rodzynki -2-3 łyzki
-utarta skórka z pomarańczy(2 łyzki)
-

Opis:

-Białka oddziel od żółtek.-Żółtka utrzyj z cukrem i Cukrem wanilinowym,-białka ubij na pianę.-Do utartych żółtek dodaj masło i razem zmiksuj.-Następnie dodaj ser,budyń i makę, rodzynki, skórka z pomarańczy.-Na koniec delikatnie wymieszaj z pianą

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Mąkę, kakao i cukier posiekaj z masłem i proszkiem do pieczenia , Dddaj jajko i śmietanę.-Zagnieć ciasto, wstaw je na pół godziny do lodówki, następnie podziel na 2 części.Jedną część ciasta rozwałkuj i przełóż do wysmarowanej masłem tortownicy.Na ciasto wyłóż masę serową i zetrzyj na tarce o grubych oczkach pozostałe ciasto.Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 60 minut

Smacznego :)