Sernik z maslem orzechowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Spod do sernika:
ok 20 sztuk zwyklych herbatnikow, moga byc kakaowe, ja uzywam kakaowe przekladane (markizy)
3 lyzki stopionego masla

Masa serowa:
75 dag sera smietankowego
3/4 szkl. cukru
0,5 l smietany 18% kwasnej gestej
1 szkl. masla orzechowego ( z orzechow arachidowych)
3 jaja

Opis:

Herbatniki zmielic, dodac stopione maslo, wymieszac (ma byc sypkie). Wylozyc do tortownicy i lekko ugniesc.
Ser (o temperaturze pokojowej) rozetrzec robotem, dodac cukier, maslo orzechowe, smietane i na koncu kolejno po jednym calym jajku. Nie ubijac za dlugo, masa serowa nie moze byc za bardzo pulchna ( dziwne co?????) bo wtedy sernik peka podczas pieczenia.
Wylozyc mase na spod i piec w tem 180 st.C przez 50-60 min. Srodek sernika ma byc lekko galaretowaty. Po wyjeciu z piekarnika okroic boki zeby ciasto nie przylegalo do tortownicy. Wystudzic a nastepnie schlodzic w lodowce przez kilka godzin. Najlepiej pozostawiac na noc. Powierzchnie wykonczyc mozna polewa czekoladowa lub wedlug wlasnego uznania.

Sernik warty wyprobowania, polecam goraco!!!