Sernik z mlekiem w proszku

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Masa serowa:
1 kg mielonego białego sera,
3/4 szkl mleka w proszku (pełnego nie granulowanego),
1/2 szkl mąki pszennej,
aromat śmietankowy,
1/2 litra śmietany kremówki,
8 jajek,
2 opakowania cukru waniliowego,
1 szkl cukru
Dodatkowo:
ok. 30 dag herbatników lub cienki biszkopt

Opis:

Ser zmiksować z żółtkami, dalej ucierając, dodawać mleko w proszku, mąkę i aromat śmietankowy.

Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem waniliowym, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać.

Następnie pianę z białek połączyć z masą serową ,wymieszać delikatnie.

Prostokątną blachę (25x36cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Dno formy wyłożyć herbatnikami, rozprowadzić masę serową na herbatnikach.

Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut w temp. 180* C. Po upieczeniu sernik zostawić w piekarniku do ostudzenia.

Przepis dostałam od znajomej.