Przepisy

Sernik z pierniczkami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 2 kg sera
  • 10 jajek
  • 1 budyń waniliowy
  • 2 czubate łyżki grysiku
  • 0,5 kg pierników na wage lub dwa opakowania pierników alpejskich( po 250gram)
  • kostka masła
  • olejek rumowy(3-4 krople)
  • cukier waniliowy
  • 0,5 kg cukru kryształu
  • 2 paczki herbatników

Opis:




  • Ser zmielić.
  • Żóltka odzielić od białek.
  • Żóltka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym .
  • Do utartej masy dodać zmielony ser, kostkę masła, budyń oraz olejek.
  • Wszystko dokładnie utrzeć ze sobą tak aby powstała jednolita masa serowa( ja  ten sernik przygotowuje w malakserze).
  • Do gotowej masy serowej dodajemy pianę ubitą z 10 białek i grysik, wszystko dokładnie miszamy.
  • Na brytwankę 25/40 dajemy papier do pieczenia, wysypujemy ją zmielonymi herbatnikami. Wykładamy połowę masy serowej, na tym układamy pierniczki i przylewamy drugą połową masy serowej.
  • Ciasto pieczemy około 60-70 minut w temp 180 st.
  • Gotowy sernik można przylać polewą czekoladową( według uznania)

Życzę smacznego!!!!

Przepis udostępniony przez:

A.P
Przejdź do pełnej wersji serwisu