Przepisy

Sernik z pierniczkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Spod:

20 dkg herbatnikow lub kruchych ciasteczek

8 dkg roztopionego masla

1 lyzeczka kakao

1/2 lyzeczki cynamonu

Masa serowa:

80 dkg bialego sera (zmielonego)

4 jajka

1 szklanka cukru

2 lyzki budyniu waniliowego lub maki ziemniaczanej

8 dkg masla

25 dkg pierniczkow w czekoladzie

Opis:

Wykonanie:

Ciasteczka rozkruszyc walkiem lub zmiksowac blenderem, wymieszac z maslem, kakao i cynamonem. Foremke ( u mnie wymiary 24x24cm) wylozyc papierem i dno wypelnic przygotowana masa ciasteczkowa. Wlozyc do lodowki.

Zoltka ubijamy z cukrem, nastepnie dodajemy partiami ser, ciagle miksujac. Dodajemy maslo oraz budyn i nadal miksujemy. Na koniec ubijamy piane z bialek i delikatnie laczymy ja z masa serowa.

Wyjmujemy nasza foremke z lodowki, wlewamy polowe masy serowej, nastepnie ukladamy pierniczki i wlewamy druga czesc masy. Pieczemy ok 60 min w temp 180 st C. Studzimy przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika. Sernik mozna oproszyc cukrem pudrem.

Smacznego!