Przepisy

Sernik z płatkami migdałowymi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg sera zmielonego

1 masło

1 szklanka cukru

8-10 jajek

1 budyń śmietankowy

bakalie: rodzynki sułtańskie Gellwe, skórka pomarańczowa, płatki migdałowe

pół buteleczki aromatu waniliowego

herbatniki na spód

1 mleczna czekolada

Opis:

Ser zemleć przez maszynkę 2 razy.Utrzeć masło z cukrem, dodawać po jednym żółtku, ciągle ucierając. Do masy dodawać ser, budyń, aromat. Ubić pianę z białek i połączyć delikatnie. Na koniec dodać rodzynki oprószone w mące. Tak przygotowaną masę wylać na tortownicę, wyłożoną herbatnikami.
Włożyć do piekarnika i piec ok. godziny w temp. 200 stopni.
Po wystudzeniu polać sernik roztopioną mleczną czekoladą i posypać płatkami migdałowymi.