Sernik z rosą pani Marianny Mazur

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:
- 3 szklanki mąki,
- 1 margaryna,
- 1 całe jajko,
- 3/4 szklanki cukru pudru,
- 2 - 3 łyżki śmietany,
- 1,5 łyżki proszku do pieczenia.
- kakao.

Masa serowa:
- 1 kg sera półtłustego lub tłustego (z Hajnówki),
- 1/2 szklanki oleju,
- 3 szklanki mleka,
- 2 budynie waniliowe lub śmietankowe,
- 1/2 szklanki cukru,
- 2 całe jajka,
- 4 żółtka,
- białka zostawić,
- 1/2 szklanki cukru.

Opis:

Zagnieść ciast kruche, posypać je kakao.

Ser 2 razy skręcić przez maszynkę, dodać 2 całe jaja, 4 żółtka, cukier i olej. To wszystko zmiksować robotem, dodawać po trochu mleko i budyń.
Gdy wszystkie składniki będą wymieszane, wylać na ciasto i piec w 180⁰C około 50 minut.
Ubić pozostałe 4 białka z 1/2 szklanki cukru i po 50 minutach położyć na masę serową. piec jeszcze 15 - 20 minut.
Wystudzić ciasto, ale nie wyjmować z blachy.