Przepisy
  • Polecany

Sernik Zeni

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  Masa serowa :

- 1 kg białego sera (wiaderkowy może być także)

- 8  jaj

- 1 budyń śmietankowy (na 0,5l płynu)

- 1,5 szkl cukru

- 1 kubek śmietany 18% (200-250ml) słodkiej lub ukwaszonej (każdej można użyć)

- opcjonalnie rodzynki lub zapach

 Spód :

- 0,5 kostki margaryny (125g)

- 0,5 szkl cukru

- 2 jajka

- 1 szkl mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Forma standardowa przygotowana do pieczenia ciasta

 

 

 

Opis:

 Dla niektórych jest już jasne, kto piecze taki serniczek :)

 Pozwolenie jest na... '"podaj dalej", więc spełniam życzenie.

 Zawsze jest nieprawdopodobnie w swej prostocie... pyszny!!

 

  Masa serowa:

  Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na puszek z połową porcji cukru.

  Żółtka ucieramy mikserem na puszystą masę z pozostałym cukrem, dodajemy 

  śmietanę,  budyń, na koniec partiami twaróg.  Następnie umiejętnie mikserem jak

  potrafimy wkręcamy białka do masy serowej, jeśli tej umiejętności nie nabyliśmy, pomagamy sobie łyżką. Wylewamy na przygotowany spód.

 

 

  Spód:

 Margarynę rozcieramy z cukrem, dodajemy jajka i mąkę z proszkiem.

 Ciasto wykładamy na formę, przykrywamy masą serową. Wkładamy do piekarnika

  nagrzanego do 180 st. C. Gdy ciasto pięknie urośnie, zmniejszamy temp. do 160 st C.

  Jeśli o tym zapomnimy, sernik może nam popękać, nie mniej nadal będzie 

   smaczniutki.

 

  Dekoracja wierzchu sernika indywidualna. Ja zostawiam soute, lubie serniki skromne.

 Smacznego :)

 

 

 

Przepis udostępniony przez:

megi65
Przejdź do pełnej wersji serwisu