Seromak prawie protal

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na część makową
25 dag maku
4 jajka
3 łyżki słodzika (ja daję ksylitol)
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olejek migdałowy

Na część sernikową
50 dag chudego twarogu (niemielonego)
5 jajek
5 łyżek słodzika (ja daję ksylitol)
2 łyżki skrobi kukurydzianej
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
olejek waniliowy

blaszka o wymiarach 22x30 cm lub tortownica o średnicy 30 cm.

Opis:

Zbliża się Wigilia a wiadomo Wigilia bez makowca nie jest ważna. Mak raczej nie wchodzi w menu protalu ale raz w roku

Zaczynamy od maku.
Mak wsypujemy do garnka, zalewamy wodą tak z centymetr ponad mak i gotujemy na małym ogniu aż woda wyparuje, przestudzamy i 2 razy mielimy.
Oddzielamy żółtka od białek, żółtka ucieramy chwilę ze słodzikiem, dodajemy mąki, proszek i olejek wszystko mieszamy. Na koniec ubitą pianę.

Kolej na twaróg.
Oddzielamy żółtka od białek, żółtka ucieramy ze słodzikiem, dodajemy niezmielony twaróg i mieszamy wszystko mikserem. Dodajemy mąki, proszek i olejek mieszamy żeby się dobrze połączyło no i na koniec dodajemy ubitą pianę.
Na blaszkę wykładamy masę makową a na to masę serową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C około 45 min.
Smacznego.