Serowe ciasteczka - pychota

1/2 kg półtłustego twarogu

3-4 szklanki mąki (zależy od tego, ile ciasto wchłonie mąki)

1/3 szklanki cukru

1 paczka cukru waniliowego

3 jajka

20g spirytusu

płaska łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki soli

olej do smażenia

cukier puder do posypania

ręcznik papierowy do odsączania

Ser przepuścić przez maszynkę.

Jajka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i solą na jednolitą masę.

Do masy dodać ser, mąkę,wódkę i sodę - ugnieść.

Ciasto rozwałkować na grubość ok 1cm i wycinać krążki szklanką, a środki kieliszkiem.

Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.

Osączyć na papierowym ręczniku, po czym posypać cukrem pudrem.

Przepis udostępniony przez:

olgasw