Serowe knedle ze śliwkami i orzechami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Pyszne, najlepsze jakie dotąd miałam okazję wypróbować. Polecam wielbicielom chrupiących orzeszków :)

Knedle:
50dag białego sera
2 jajka
1/3 szkl cukru
1 łyżka cukru waniliowego
170g bułki tartej

8 śliwek + cukier

1/2 kostki miękkiego masła
5 łyżeczek cukru
70g siekanych orzechów włoskich

Opis:

Ser zmielić i dokładnie wymieszać z jajkami. Dodać masło, cukier i bułkę tartą. Dokładnie połączyć na jednolitą masę. Odstawić na pół godziny.

Śliwki umyć, naciąć i usunąć pestki. Do środka każdej wsypać odrobinę cukru.Ciasto podzielić na 8 części. Każdą z nich spłaszczyć i na środek położyć śliwkę. Zlepić i uformować kulę. W dużym garnku zagotować wodę z odrobiną soli i cukru (po 1 łyżeczce). Knedle wrzucać na gotującą się wodę. Gotować do czasu gdy wypłyną na górę.

Na patelni rozgrzać masło, dodać cukier i mieszając rozpuścić go. Na koniec dodać orzechy. Wymieszać. Gorące knedle przekładać na patelnię, wymieszać z orzechami i podawać.

Smacznego!