Przepisy

Serowiec z ryżem czekoladą i ciastem kawowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
Ciasto:

2 szklanki mąki
10 dkg masła
5 łyzek cukru
1 jajko
2 łyzki kwaśnej śmietany
1 łyzeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kawy rozpuszczalnej

Masa:

2 szklanki mleka
1 szklanka ryżu
1 szklanka cukru
50 dkg twarogu półtłustego
4 jajka
1 budyń śmietankowy
1 cukier waniliowy
aromat cytrynowy

Dodatkowo:

4 łyżki dżemu morelowego
puszka mleka skondensowanego
tabliczka czekolady
1/2 szklanki ryżu preparowanego

Opis:

Przygotowanie:
Mąke przesypać na stolnicę ,dodać miękkie masło i razem posiekać nożem.Nastepnie dodać cukier,jajko,śmietanę oraz proszek do pieczenia i wszystko zagnieść.Ciasto podzielić na 3 części i do jednej dodać kawę i wszystkie części na godzinę włozyć do lodówki.

Ryż ugotować na mleku z dodatkiem połowa szklanki cukru i cukru waniliowego.Zóltka utrzeć z pozostałym cukrem i z odrobiną aromatu.Następnie dodać zmielony ser,budyń,wystrudzony ryż oraz białka ubite na sztywną pianę i wszystko razem przepieszać.

Mleko w puszce gotować 3 godziny.Dno przygotowanej formy (25/30) wyłozyć jedną częścią jasnego ciasta i posmarować je dżemem.Następnie wyłozyć połowę masy serowej i przykryć ciastem kawowym.Na ciasto wylać wystudzone mleko z puszki,a na nie wyłozyć pozostałą masę serową i przykryć jasnym ciastem.

Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut w temperaturze 180 ^o C.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z odrobiną masła i polać wystudzone ciasto i posypać preparowanym ryżem - (dowolnie).

Ten przepis znalazłam w broszurce "Ciasta na stół".Jest wyśmienity i niepowtarzalny.Serdecznie go polecam.