Serowy przekładaniec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 pęczek szczypiorku,
1 pęczek natki pietruszki,
30 dag tłustego twarożku,
25 dag chudego twarożku,
sól,
pieprz,
papryka,
10 dag orzechów włoskich,
35 dag sera gouda (w plasterkach).

Opis:

Natkę pietruszki i szczypiorku umyć, osuszyć, drobno posiekać. Wymieszać oba rodzaje twarożku.
Dodać zieleninę, doprawić masę serową do smaku solą, pieprzem oraz papryką.
Plastry żółtego sera podzielić na połówki.
Posiekać drobno orzechy.
Foremkę pasztetową (dł. 50 cm, poj 1 litra) wyłożyć najpierw folią przezroczystą, a potem żółtym serem.
posypać połową orzechów, przykryć warstwą masy serowej i ponownie plasterkami sera żółtego. Czynność powtórzyć, zakończyć warstwą żółtego sera.

Całość lekko docisnąć, włożyć co najmniej na 3, włożyć co najmniej na 3 godziny do lodówki.
Wyjąć formy, usunąć folię przezroczystą, posypać obficie papryką.