shortcake - angielski deser

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

paczka herbatników digestive
pół kostki masła
puszka słodzonego mleka skondensowanego, gotowanego (toffi)
szczypta soli
mleczna czekolada
dwie łyżki śmietanki

Opis:

jest to klasyczny angielski deser - ciastko, podawany w każdej kawiarni. bardzo słodki, bardzo kaloryczny i bardzo pyszny. w tym roku zrobiłam na święta i stanowiło to ostrą konkurencję dla mazurków mojej mamy :)

- ciastka zmielić, dodać roztopione masło , dokładnie wymieszać. wyłożyć do kwadratowej formy wyłożonej folią spozywczą, ubić, odstawić do lodówki
- do mleka z puszki dodać łyżkę masła, szczyptę soli, dokładnie wymieszać. masę równo wyłożyć na herbatnikowy spód

- roztopić czekoladę, dodać śmietankę, wymieszać na gładką masę. polać toffi. wstawić do lodówki. schłodzone kroić na kwadraty, najlepiej nie za duże, bo wiele tego nie można zjeść :)
ciasto ma grubość 2-3 cm. można je długo przechowywać w lodówce, należy jednak sczelnie zapakować, bo łatwo przejmuje inne zapachy