Skórka kandyzowana z cytrusów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI
0,5 kg skórki z cytrusów
szklanka cukru
0,75 l wody

Opis:

WYKONANIE
Skórki dokładnie oczyszczamy, zalewamy w rondelku zimną wodą i pozostawiamy na kilka godzin może być na noc. Następnego dnia zmieniamy im wodę i gotujemy aż będą miękkie na wolnym ogniu pilnując aby woda nie wygotowała się. W drugim rondelku przygotowujemy syrop z wody i cukru. Kiedy skórki są miękkie i syrop gotowy dajemy skórki do syropu i gotujemy w nim około 30 minut. Potem gorące skórki wraz z syropem do słoiczka , zakręcamy słoiczek i do góry dnem aby chwycił. Ja tak przygotowane skórki trzymam nawet dwa lata i sie nigdy nie zepsuły.

!!!!UWAGA!!!
Skórki można pokroić w drobną kostkę i takie gotować lub przechowywać w większych kawałkach i dopiero przed użyciem kroić.