Skrzydełka w zielonej musztardzie
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2kg skrzydełek,
musztarda zielona,
musztarda kremska,
słodka papryka,
sól,
1 łyżka miodu,
kilka liści bazylii lub bazylia suszona,
2 gałązki rozmarynu
Opis:
Skrzydełka myjemy i zaplatamy kość za kość.
Przygotowujemy marynatę - dość dużo, aby pokryła mięso.
Około pół słoiczka zielonej i kremskiej musztardy mieszamy z resztą przypraw, porwanymi listkami bazylii, rozmarynem (może być w całości) i nacieramy skrzydełka. Odstawiamy na 24 godziny, by dobrze przeszły marynatą.
Pieczemy na rozgrzanym ruszcie do miękkości, przewracając co jakiś czas.